Las 5 mejores recetas de postres saludables

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!Hola Fitter! Les queremos compartir las 5 recetas saludables más ricas de la capa Solange Martinez, fundadora de Armónica café.

  1. Receta saludable de Pudín de Chía

El pudín esta hecho a base de plátano.
Qué necesitan? 👇🏻

  • plátanopudin de chia
  • dátiles
  • chia
  • cashews
  • vaina de vainilla
  • leche de coco

Lo acompañamos con pecanas, rodajas de plátano y mi favorito, chantilly de coco Perfecto para un desayuno rico, sano, vegano, nutritivo y contundente.

2. Receta de Brownies veganos

Es una de las preferidas de Solange porque AMA la textura, el sabor y todo de estos brownies ricos, sanos & veganos 🤤

Qué necesitan? 👇🏻

  • 1/2 taza de harina de arroz @bobsredmillperu
  • 1/2tz de obleas de cacao al 70%
  • 80gr de aceite de coco o mantequilla vegana
  • 40 gr de cacao en polvo sin azúcar
  • 100 gr de dátiles
  • 50 ml de leche de almendras
  • 1 taza de harina 1 to 1 @bobsredmillperu
  • 2 plátanos hechos puré
  • 1 cdta de polvo de hornear sin aluminio
  • 1 cucharadita de extracto de vaina de vainilla

Preparación 👇🏻
1. Precalentar el horno a 180 grados
2. Derretir las obleas de chocolate y el aceite de coco en una olla a fuego lento.
3. Echamos el cacao, lo retiramos del fuego y removemos.
4. Procesamos todos los ingredientes (la mezcla anterior de chocolate, aceite de coco y cacao, los dátiles, la leche de almendras, la harina, los plátanos polvo de hornear y el extracto de vainilla) con un procesador de alimentos o batidora.
5. Echamos nuestra masa de brownie en un molde para mini brownies con papel manteca y horneamos durante 25-30 minutos.
6. Déjalos enfriar antes de servir y disfruta!

brownies ricos y saludables

3. Receta deli y saludable de Panqueques veganos

Panqueques veganos & sin gluten que no tienen pierde!!
Qué necesitan? 👇🏻

  • 1/2 taza de harina de arroz @bobsredmillperu
  • 1/2 taza de harina de avena
  • 1 cda de polvo de hornear sin aluminio @bobsredmillperu

    panqueques veganos
    panqueques veganos
  • 1/4 cdta de sal marina
  • 1/2 cdta de canela
  • 1 taza de leche de almendras
  • 1 cda de miel de maple o la que usen
  • 1 cda de extracto de vaina de vainilla
  • 1/2 cda de aceite de coco o girasol
  • 1 plátano

Preparación 👇🏻
1. Mezcla los ingredientes secos en un bowl. Y los humedos en otro bowl.
2. Ahora combina los secos en los humedos en la licuadora o bate a mano.
3. Pon un poco de la masa en la sartén previamente engrasada con aceite de coco y cocina aprox 1 minuto por lado.
4. Sirve con los toppings que mas te gusten. Puede ser mantequilla de maní (la hacen procesando maní con aceite de girasol o coco @latourangelle ) y fudge vegano a base de 1/3 tz de leche de almendras y 200gr de obleas de cacao, las derrito a baño maria en un bowl resistente al calor. Luego agregas la leche de almendras y revuelves hasta que se forme el fudge. 😍

4. Receta saludable de Queque de vainilla & arándanos con chantilly de coco

Un postre deli y sano para compartir con los que más quieres.
Qué necesitan? 👇🏻

  • 1 plátano
  • 250 gr de harina 1 to 1. @bobsredmillperu
  • 150 gr de harina de almendras
  • ½ cdta de sal
  • 1 ½ cda de polvo de hornear
  • 120 ml de aceite de coco o girasol
  • 120 ml de miel de agave
  • 2 limones (zumo y ralladura)
  • 1 huevo de linaza (1 cda de linaza + 3 de agua)
  • 200 gr de arándanos
  • 200 ml de leche vegetal

Para el chantilly de coco:

  • 400 ml de leche de coco (la de lata la venden en super nikkei)
  • 4 cdas de agar agar en polvo
  • 1 cdta de esencia de vaina de vainilla

Preparación 👇🏻
1. Mezclar todos los ingredientes sólidos en un bol.
2. Mezclar todos los ingredientes líqudios en otro bol.
3. Agregar los líquidos en los solidos hasta conseguir una mezcla homogénea.
4. Agrega la mezcla en un molde para queque desmontable y hornear por 15 minutos a 180°.
5. Para el chantilly, agregar todos los ingredientes en la licuadora o batidora hasta que se forme el chantilly.
6. Dejar enfriar el queque y decorar con el chantilly de coco y arándanos.

Queque de vainilla & arándanos con chantilly de coco
Queque de vainilla & arándanos con chantilly de coco

5. Increíble receta de Tostadas francesas saludables

Uff esta es nuestra preferida.
Qué necesitan? 👇🏻

  • 1 cdta de esencia de vaina de vainilla
  • 1 taza de leche vegetal
  • 1/3 taza de azúcar de coco
  • ¼ taza de harina de garbanzos o arroz
  • 2 cdas de levadura nutricional
  • 2 cdas de mantequilla vegana derretida o aceite de coco derretido
  • 1 cda de canela en polvo
  • ¼ cda de sal marina
  • 6 rebanadas de pan multicereal o el que usen en cubos
    Preparación 👇🏻
    1. Pre calienta el horno a 170°
    2. Combina la leche, azúcar de coco, harina, levadura, mantequilla vegana, canela y sal en un bol. Agrega el pan en cubos y déjalo remojando.
    ➡️Ingredientes para el topping:
    – ¼ taza de azúcar de coco
    – ¼ taza de harina de arroz
    – ¼ taza de pecanas trituradas
    – ½ cda de canela en polvo
    – 2 cdas de mantequilla vegana solida
    Preparación:
    1. Combina el azúcar de coco, la harina, pecanas y la canela en otro bol.
    2. Agrega la mantequilla vegana o aceite de coco y piñizca los ingredientes hasta conseguir una textura crujiente.
    ➡️Ingredientes para la masa del pastel:
    – 1 cda de linaza molida + 3 de agua
    – 1/3 taza de leche vegetal
    – ¼ taza de azúcar de coco
    – ¼ taza de harina de arroz o garbanzos
    – 2 cdas de mantequilla vegana derretida
    Preparación del cake:
    1. Engrasa tu molde para tortas.
    2. Presiona el pan que estaba remojando en la sartén para que peguen bien los ingredientes y colocalo en el molde.
    3. Vierte la masa del pastel uniformemente sobre la parte superior, llenando los huecos entre los cubos de pan.
    4. Coloca el topping en la parte superior de ello.
    5. Hornea por 35 minutos o hasta que insertes un palillo y salga limpio. Deja que enfrie por 15 a 20 minutos antes de sacar la torta del molde.
    6. Mientras el queque se enfría, haz la crema para colocarle encima.

    Tostadas francesas saludables
    Tostadas francesas saludables

    Esperemos que les haya gustado y claro que las hagan.

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