¡Puré de papa sin papa!

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Nuestra Fitpartner Sylvia Rodríguez de Healthy Pleasure nos comparte esta receta que saca de apuros para este invierno y realmente te hace sentir que has comido muchísimo, pero con poquitas calorías. ¡Puré de papa sin papa!

¿Adivinan de qué está hecho? El ingrediente principal es: ¡Coliflor!

Solo necesitan:

– 3 tazas de coliflor cocida (de preferencia al vapor)
– 1/4 de taza de cebolla picada en cuadraditos
– 1 diente de ajo
– 1 chorrito de agua o caldo de verduras
– 1 chorrito de aceite de oliva
– Cebollita china – Sal marina o de maras y pimienta al gusto

Preparación:
1. Hervir la coliflor hasta que esté blanda.
2. Sofreír aparte la cebolla, ajo machacado, sal y pimienta con un poquito de aceite de coco.
3. Colocar la coliflor en la licuadora con ayuda de un poquito de agua y la mezcla de la cebolla y ajo.
4. Una vez licuado hasta obtener una mezcla cremosa (como puré), llevar al horno con un poco de cebolla china encima por 10 minutos a 180 grados.
5. Disfruten con lo que más les guste.

Esta receta es perfecta para un almuerzo, para que los niños se acostumbren a comer más vegetales y tal vez para las noches que cada vez están más frías y nos provoca algo caliente que a la vez nos ayude a no subir de peso.
¡Tienen que probarlo y compartirlo, les va a encantar!

Encuentra a Sylvia haciendo clic aquí, en nuestra sección de Nutricionistas en Fit People en www.fitadvisor.pe o descargando nuestra aplicación.

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